一、前言:
有幸得到普秀的這款易武茶餅,雖然是第一次喝這個(gè)品牌的的茶,但做為一個(gè)大企業(yè)相信品質(zhì)不會(huì)差到哪,甚至還有一絲絲的期待。那么這款茶表現(xiàn)如何呢?迫不及待的開始品嘗。
二、準(zhǔn)備工作:
茶具:100毫升蓋碗
水:RO反滲透純凈水
地點(diǎn):廣東順德
品鑒人:20余年喝茶經(jīng)歷,各大品類茶葉均有品鑒經(jīng)歷,近5年喝普洱茶為主。
三、?銘牌查閱
商標(biāo):?普秀
原料:云南大葉種曬青茶
產(chǎn)品名稱:普秀易武生態(tài)喬木園茶
生產(chǎn)時(shí)間:2016年7月9日
出品企業(yè):云南省普洱茶(集團(tuán))有限公司
四、包裝
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正面鍍金字體金光閃閃,從正面上就已經(jīng)可以很清晰的了解這款茶來自易武茶區(qū)的大樹茶箐。
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背面包裝簡潔,信息量齊全,防偽標(biāo)志也增加了難度,不是簡單的印刷品,有助于消費(fèi)者的認(rèn)知及增加防偽的難度。
外觀鑒賞
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整個(gè)餅面端正平滑,局部拍照可以看到條索粗壯黑亮。銀毫隱匿期間,可見茶毫飽滿,輕聞餅面可以聞到若隱若現(xiàn)的干茶清香。
六、?解茶、投茶
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撬茶時(shí)茶針稍微用力就插入茶餅,,起撬時(shí)能聽到茶葉清脆的斷裂聲,此次撬茶9.2克,干醒二天。欣賞一下撬出來的茶葉,黃片很少,銀毫還是蠻多的,從撬茶部位局部拍照的相片可以看到里外一口料。
七、沖泡過程
第1泡
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洗茶后濕醒2分鐘左右,湯色程青黃之色,經(jīng)過近3年的存放,茶香內(nèi)斂聞杯蓋有干茶清香;湯汁柔綿順喉。
第2泡:
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湯色淺黃透亮,茶皂素開始析出,果香入湯,湯汁開始飽滿香味層層化開,生津化甘持續(xù)。
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第三泡:
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第三泡開始茶葉開始化開,此時(shí)湯色呈金黃之色,茶湯透亮讓人觀著舒服,湯汁飽滿果香味濃郁、綿長;回甘不絕。
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第四泡
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因第三泡的湯汁驚艷,回味品嘗時(shí)間較長,沖第四泡時(shí)大概隔了十幾分鐘,此時(shí)茶葉冷,因此第四泡湯色淡黃之色,湯汁順滑溫潤。
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第5泡
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湯色金黃透亮,蜜香味入湯,此時(shí)喉底溫柔緩和回甘,且持續(xù)時(shí)間長,猶如喝了一杯蜂蜜水,不由自主的閉上眼睛去體驗(yàn)?zāi)欠N被甜蜜包圍的感覺。??
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第6泡
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茶湯金黃透亮,在光亮中透著一種純粹;湯汁依然綿柔順滑,生津回甘、回甜。
第7~9泡
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湯色:茶湯混合,湯色明黃透亮;茶香已經(jīng)若隱若無??喉底依然回甘、回甜,此時(shí)回甜為主。
第10泡
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憑個(gè)人感覺,此時(shí)繼續(xù)沖泡將已回甜為主,因此第10泡采取重泡手法,持續(xù)浸泡了5分鐘;從湯色橙黃透亮,殘存茶皂素繼續(xù)析出,擔(dān)心中招一開始小心翼翼的輕輕抿了一口,發(fā)現(xiàn)湯汁只是苦微澀,然后一口悶下剛一感覺到澀感,苦味就占了上風(fēng),接著湯汁到了舌跟就已化甘,果然好茶不怕泡。
茶底欣賞
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整個(gè)茶底來看葉底有光澤活性不錯(cuò),茶梗粗大有韌性、葉片黃綠相間,輕柔有韌性。
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九、總結(jié):
這款易武生態(tài)喬木圓茶從湯色來看,整體呈金黃透亮且湯色穩(wěn)定。湯汁方面能夠做到茶香入味,茶湯飽滿度非常高,本次沖泡來看,第三、五泡最佳;整體感覺:溫潤、柔和、甘甜;第十泡采取重泡只是略苦微澀且回甘迅速這點(diǎn)來看,這款茶的品質(zhì)還是不錯(cuò)的,喜歡易武茶區(qū)的茶友可以作為中檔茶進(jìn)行儲(chǔ)存及收藏,相信若干年后茶湯會(huì)更加優(yōu)異。
品鑒人:東方元夜
品鑒時(shí)間:2019年3月10日